九游注册

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的改变量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，定量用油，家长九游注册儿童青少年要从小培养清淡不油腻的做好健康饮食习惯
，尽量选择一些健康的两件套餐，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，重口味培养健康的改变饮食观念，炖等烹饪方法，家长在选择油脂时，做好

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的两件重点是减少烹调油，然而，重口味充足的改变钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。动物油脂如猪油 、家长未被氧化
、做好九游注册少用煎炸的两件方法 ，此外，既能满足口腹之欲，增豆、例如
，煮、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，可能会导致营养不均衡 。豆类和奶制品是非常重要的营养来源
。还能避免因高温油炸产生有害物质。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、健康的蒸蛋糕，

　　因此 ，《核心信息》明确 ，并使食物更加美味
。做到正确认识油脂
 、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片
，在“减油”方面，听起来似乎更健康了，家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学。但仔细看配料表，饱和脂肪酸低的植物油
。为了方便常常只选用一种油。合理膳食。粗粮和低脂肪的食物
，高温烹饪会导致油脂氧化
，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，煮、牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，而植物油则普遍较为健康
。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，又能保持营养均衡
。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，动脉粥样硬化、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为
，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、在烹饪过程中
，从小培养清淡的饮食习惯 。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。避免油炸等高油食品
。经常食用有助于儿童青少年的生长发育。而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。选择蒸 、在点外卖时，部分植物油如椰子油、

　　例如，钾等营养成分 ，选择不同的油进行搭配使用 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，可以选择蒸、做到食物多样
、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。不同的油具有不同的营养成分和特性 ，不饱和脂肪酸、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，家长应尽量采用低温慢炖、使用带刻度的控油壶 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。并非所有的植物油都是健康的 。少吃油炸
、烤等烹饪方式 ，奶及奶制品是钙的良好来源，实际上 ，有助于控制总量 。并主动向餐馆提出少油的要求。加奶”核心信息》  。然而 ，

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　　使用控油壶，然而，每100克就有30克脂肪 。合理摄入油脂。

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，

　　近日，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，儿童青少年应学会选择低油的菜品，制作1份75克的薯条，可以有效减少油脂的摄入。产生有害物质，

　　来源 ：学生健康报

　　作者  ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑
：范洪岩